더치커피 추출기를 이용해 뽑아낸 콜드블루.
쓴맛이 덜하고 부드러운 맛과 감칠맛이 돋보이는 커피로 분쇄된 원두에 찬물을 한 방울씩 떨어트려 추출하는 점적식 방식으로 만든 고급커피.
특히 플레인 스콘과 궁합이 잘 맞는 커피로 아이스로만 제공.